L'infuso di foglie di olive secche (60 grammi in un litro d'acqua calda per 24 ore) è consigliato come febbrifugo.

Applicato esternamente ha poteri cicatrizzanti. Per le scottature è celebre il balsamo del Samaritano (risultato dell'emulsione di olio d'oliva, vino e chiara d'uovo in parti uguali), ottimo contro prurito, nonchè per cicatrizzare piaghe e ferite varie.

Le foglie e la scorza delle olive hanno proprietà astringenti, conferiscono elasticità ai tessuti e favoriscono la coagulazione del sangue.

La polpa delle olive è blandamente antidolorifica nei processi infiammatori, stimola l'attività epatica ed ha un effetto lassativo. Aggiungendo a un decilitro di olio due cucchiai di aceto di vino si otterrà una eccellente pomata naturale contro le scottature del sole,
o per curarle.

Chi invece ha voglia di una tintarella veloce farà bene a ingurgitare, dopo ogni bagno di sole, un cucchiaio di olio di oliva. Subito dopo è raccomandabile bere due cucchiai di succo di limone con un pò d'acqua o una tazzina di caffè nero.

Per i decotti non c'è che l'imbarazzo della scelta. Un paio di esempi: quello ottenuto con 50 grammi di foglie bollite per 10 minuti in un litro d'acqua, zuccherato e sorseggiato durante la giornata, cura le affezioni catarrali. La formula piu' concentrata (50 grammi in mezzo litro d'acqua) è invece adatta alla gotta e ai reumatismi. Purifica il fegato, scioglie i calcoli biliari, cura disfunzioni renali e infiammazioni alla vescica, lenisce gli spasmi di stomaco e i fastidi delle emorroidi.

Dovesse un insetto entrarvi in un orecchio, è sufficiente versarsi dentro poche gocce d'olio per vedere l'ospite indesiderato uscire presto. Daltronde, nei disturbi uditivi causati da un' otturazione del condotto auricolare si ottiene subito sollievo versando nell'orecchio malandato quattro o cinque gocce d'olio tiepido, coricandosi sul lato opposto.