Trisole Extra Vergine di Oliva Biologico lattina 5 l

Denominazione: Da Agricoltura Biologica di Trisole

Tipologia: olio extra vergine di oliva da Agricoltura Biologica

Zona di produzione e altitudine: Cisternino- Valle d’Itria a 370/397 mt s.l.m.

Cultivar di base: Ogliarola, Nardò, Cerasola, Calabria, Fasola

Periodo raccolta e metodo: da metà ottobre a metà dicembre

Sistema di raccolta: brucatura a mano

Sistema di estrazione: frangitura a freddo con macine in pietra

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

• Colore: verde intenso

• Odore: fruttato di olive verdi

• Sapore: aromatico e fragrante con retrogusto piccante

Analisi: Acidità: 0.2 Perossidi: 6.3 DK: -0.008

Impiego: esprime il massimo a crudo su insalate, antipasti e a cotto su verdure lesse e

carni alla griglia, zuppe.

Confezione: Per mantenere inalterata la qualità, la bottiglia deve essere conservata al riparo dalla luce

Certificazione Cod. IT BAC – 165950